LES VRAIES VARIÉTÉS DE BASMATI
Basmati 370 et Basmati 386 (aussi connu comme Taraori) sont des variétés traditionnelles qui établissent la norme de ce qui constitue un véritable riz basmati.
Ces variétés sont officiellement reconnues comme basmati authentique.
1. Type-3 (Dehradun/Dhradun) est une des variétés traditionnelles les plus prisées qui exemplifient les qualités authentiques du basmati. Elle est particulièrement connue pour ses caractéristiques aromatiques distinctives 3
2. Taraori Basmati (également connu sous le nom de HBC-19 ou Basmati 386) est l'une des variétés traditionnelles les plus respectées. Elle est officiellement reconnue par les autorités compétentes comme une variété authentique de basmati
Ces variétés font partie des types de basmati traditionnels cultivés en Inde et sont reconnues pour leur qualité supérieure. Le Basmati 370 et le Type 3 (Dehraduni Basmati) en particulier sont parmi les variétés les plus réputées
Non seulement, tous les hybrides ne sont pas de vrais Basmati, mais qui plus est, la demande est tellement forte mondialement qu'elle ouvre la porte à toutes les arnaques possibles :
par Michel BRASSINNE
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Kotera, Yasuhiro ; Richardson, Miles ; Sheffield, David (2022). « Effets du Shinrin-Yoku (bain de forêt) et de la thérapie par la nature sur la santé mentale : revue systématique et méta-analyse » . Revue internationale de santé mentale et de toxicomanie . 20 : 337– 361. doi : 10.1007/s11469-020-00363-4 . Siah, Chiew Jiat Rosalind ; Goh, Yong Shian ; Lee, Jungup ; Poon, Sum Nok ; Ow Yong, Jenna Qing Yun ; Tam, Wai-San Wilson (2023). « Les effets des bains de forêt sur le bien-être psychologique : revue systématique et méta-analyse » . Revue internationale des soins infirmiers en santé mentale . 32 (4) : 1038– 1054. doi : 10.1111/inm.13131 . PMID 36864583 .