Café à la main, la première action du matin est de faire le tour du jardin ! Voir ce qui s'est ouvert. Et depuis deux jours ce sont les Hymenocallis ! Ici, la variété Zwanenberg. Des merveilles graphiques au parfum délicat. Ces "Jonquilles du Pérou" ou "Lis araignée" du genre Ismène, comptent une quarantaine de vivaces bulbeuses originaires des plaines ou rocailles d'Amérique du Sud. Une belle famille, on l'on peut demander les amaryllis , les Clivia, les nivéoles, les narcisses, jonquilles et les perce-neiges.
Le "chasse diable" est l'un des noms vernaculaires du Millepertuis ! Et des noms locaux, ce n'est pas ce qui manque : herbe de la Saint-Jean, chasse-diable, herbe aux fées, herbe aux mille vertus, herbe à mille trous, herbe à la brûlure, herbe du charpentier, trascalan, trucheron...Et en anglais : balm of warrior (baume du guerrier) , tipton's weed (herbe de tipton) , rosin rose (rose de colophane) , goatweed (herbe de chèvre) , chase-devil (chasse-diable).
Le diable ou les diables sont ici les mauvaises pensées, les idées noires. Et en effet, depuis plus de 2000 ans, on sait que le Millepertuis est un excellent anti-dépresseur. Le corps médical estime, en 2020, que c'est l’ensemble des principes actifs du millepertuis, en synergie, qui agit comme antidépresseur et pas seulement telle ou telle molécule. Autrement dit, la plante entière (le "totum" comme disaient les Latins et comme n'a cessé de le répéter Jean-Maris PELT) de millepertuis agit contre la dépression légère à modérée. Elle agit comme un inhibiteur de la recapture de la sérotonine (la molécule dite du bonheur). Moins "recapturée", la sérotonine irrigue davantage notre pauvre cerveau soumis aux aléas de la vie. En usage externe, le millepertuis est également connu depuis l'Antiquité comme cicatrisant (d'où "herbe du charpentier" et du "guerrier").
Ça y est, les cardères bourgeonnent. Elles servaient à carder la laine...Tonte, lavage, louvetage, ensimage, le cardage était la dernière étape avant le filage et le tissage (combien fallait-il d'heures entre le mouton et le pull ?...).
Quoi de plus simple que de faire une fondue aux poireaux. Mais quand les poireaux sont des sauvages (ou semi-sauvages) du jardin, la saveur est toute autre. Du vrai concentré de poireau ! Alors cette année quelques uns ont échappé à la fourchette et vont ensemencer de nouvelles zones. Tout ça dans l'esprit des jardins comestibles.